Category: Ẩm thực Hàn Quốc

쫄깃한 고기와 부드러운 메추리알의 조화! 한국의 ‘장조림’ Sự kết hợp hài hòa giữa thịt dai và trứng cút mềm! Món thịt kho của Hàn Quốc 한국의 장조림은 옛날부터 가족과 아이들에게 가장 사랑 받는 영양 밑반찬이다. 따뜻한 흰밥에 장조림을 한 젓가락 얹어 먹으면 한 끼 식사로 최고이다. Món ‘thịt kho’ của...

한국 제육볶음 하나면 반찬걱정 뚝! Món thịt lợn xào của Hàn Quốc, chỉ cần một món là không cần đến các món phụ khác! 제육볶음은 한국 사람이라면 안 먹어 본 사람이 없을 정도로 즐겨먹는 반찬이다. 매콤하고 달콤한 제육볶음은 야채에 쌈을 싸먹거나 양념에 밥을 비벼 먹을 수 있어, 제육볶음 하나면 다른...

Kimchi cải thảo vs. Dưa muối 한국의 겨울은 각 가정의 김장준비로 시작된다. 지역마다 집집마다 만드는 법도 다르고 맛도 조금씩 차이가 나긴 하지만, 한국인에게 ‘배추김치’는 긴 겨울을 나기 위한 준비이자 과정이다. 반면 베트남식 물김치라 할 수 있는 ‘드아 무오이’는 명절 음식처럼 새해 첫날 만들어 먹는 특별식이다. Mùa đông Hàn Quốc được...

면을 삶아내고 그 위에 매콤하고 달콤한 양념장을 얹어 비벼먹는 비빔국수는, 부담스럽지 않고 조리가 쉬워서 한국인들이 즐겨먹는 대표적인 야식 메뉴이다. 기호에 따라 김치를 비롯한 각종 야채와 함께 먹을 수 있어 남은 야채 처리의 일등공신이기도 하다. Món mì trộn bibim guksu được chế biến bằng cách luộc mì lên, rưới nước sốt...

김과 밥, 햄, 단무지, 맛살, 야채 등을 기본으로 하는 김밥은 아이들의 가을 소풍이나 운동회에 빠지지 않는 필수 메뉴이다. 예전에는 특별한 날에만 먹을 수 있는 음식이었으나, 최근에는 여러 가지 속재료로 맛을 낸 다양한 종류의 김밥이 등장하면서 일상적인 식사 메뉴로도 각광받고 있다. Kimbap với nguyên liệu chính là lá kim và cơm,...

한국 보양식 ‘추어탕’ – Món canh cá chạch Chu-ơ-thang, món ăn bổ dưỡng của Hàn Quốc 미꾸라지를 넣고 얼큰하게 맛을 낸 추어탕은 한여름 무더위에 약해진 기력을 보충하기 위해 한국인들이 즐겨 먹는 보양식이다. 먹는 사람의 기호에 따라 미꾸라지를 통째로 넣어 끓이거나, 삶은 미꾸라지를 갈거나 으깨 넣어 끓이는 방식이 있다. Món súp...

먹고 또 먹어도 질리지 않는 한국 ‘김치찌개’ Món kimchi jjigae ăn mãi cũng không chán 재료 – Nguyên liệu: 배추김치 350g, 돼지고기 300g, 두부 1/2~1모, 양파 1/2개, 대파 1대, 청홍고추 1개씩, 물 500ml, 고춧가루 1큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 김치국물 3큰술 Kim chi cải thảo 350g, thịt lợn 300g,...

남녀노소가 사랑하는 한국의 국민간식 라볶이 Rabokki (Món bánh gạo mì tôm), món ăn chơi của Hàn Quốc được già trẻ trai gái đều yêu thích 준비재료 Nguyên liệu chuẩn bị 2인 기준 – 라면 100g, 떡볶이용 떡 100g, 삶은 달걀 30g, 어묵 50g, 대파 20g, 양배추 40g, 양파 40g, 다시마...

항암 효과 쑥쑥! 버섯 활용한 얼큰한 전골 Hiệu quả chống ung thư tuyệt vời~ Món lẩu Jeongol nấm cay 준비재료 Nguyên liệu chuẩn bị 느타리버섯 100g, 양송이버섯 50g, 표고버섯 50g, 쇠고기 100g, 두부 130g, 미나리 20g, 홍고추 45g, 당근 50g, 달걀 100g, 간장 16g, 설탕 5g, 깨소금 3g, 마늘 10g,...

만들기 쉽고, 영양가 높은 인기 만점 메뉴  ! Món Mandu dễ làm, giàu dinh dưỡng! thực đơn được yêu thích 준비재료 Nguyên liệu chuẩn bị 밀가루 110g, 배추김치 200g, 돼지고기 160g, 당면 40g, 두부 160g, 참기름 10g, 대파 6g, 마늘 12g, 후추 약간, 소금 약간, 물 50ml Bột mì 110g,...