Author: Địa điểm Hàn Quốc

국물까지 시원한 냉면 Miến lạnh thanh mát cả nước súp 냉면은 한국 고유의 면 요리 중 하나이자, 여름을 대표하는 음식이다. 육수에 메밀, 고구마 등의 가루로 만든 면을 넣고 그 위에 다양한 고명을 올려 먹는다. 냉면은 크게 평양 냉면과 함흥냉면으로 나눌 수 있다. 기본적으로 평양식은 물냉면이고, 함흥식은 맵게 양념한 비빔냉면이다. Miến...

칼국수, 다양한 국물 맛이 일품 Món mì Kalguksu, hương vị nước dùng đa dạng là nhất phẩm 한국에서 칼국수는 어느 지역에서나 쉽게 먹을 수 있는 정감 있는 음식이다. 칼국수라는 이름은 칼로 썬 국수라는 뜻이다. 실제로 칼국수를 만들 때는 밀가루 반죽을 얇게 펴고 돌돌 말아 얇게 채 썬다. 이렇게 생겨난 면발을...

추석에 빠질 수 없는 음식, 송편 Món ăn không thể thiếu vào Tết Trung thu, Songpyeon. 한국의 추석에는 송편을 먹는다. 오랜만에 고향집에 모인 식구들이 한 데 둘러앉아 송편을 빚는 것이 한국의 추석 풍습이다. 송편을 잘 빚으면 예쁜 자식을 낳는다는 옛말이 있어 누가누가 송편을 잘 빚나 솜씨를 겨루기도 했다. Vào ngày...

고단백질 보양식 ‘소갈비찜’ Món ăn bổ dưỡng giàu chất đạm sườn bò kho ‘Galbichim’ 고단백 영양식품으로 꼽히는 소고기는 질 좋은 동물성 단백질과 비타민 A, B1, B2 등을 함유하여 영양가가 높다. 단, 기름기가 많은 부위를 과다 섭취할 경우 콜레스테롤의 위험이 있으므로 기름기 손질에 신경 써야 한다. 갈비찜에는 밤, 은행, 대추 등도 함께...

Món ăn bổ dưỡng mùa hè ‘Kongkuksu – mì đậu tương’ 영양 듬뿍 여름 별미 ‘콩국수’ 무더운 여름철 얼음 동동 띄운 콩국수 한 그릇이면 더위 걱정 끝! 입맛도 살리고 지친 몸도 일깨워주는 콩국수는 고소한 맛과 풍부한 영양이 듬뿍 담긴 여름철 별미다. 콩국수의 주성분인 콩은 양질의 단백질로 구성되어 있으며 콩 속의...

쫄깃한 고기와 부드러운 메추리알의 조화! 한국의 ‘장조림’ Sự kết hợp hài hòa giữa thịt dai và trứng cút mềm! Món thịt kho của Hàn Quốc 한국의 장조림은 옛날부터 가족과 아이들에게 가장 사랑 받는 영양 밑반찬이다. 따뜻한 흰밥에 장조림을 한 젓가락 얹어 먹으면 한 끼 식사로 최고이다. Món ‘thịt kho’ của...

한국 제육볶음 하나면 반찬걱정 뚝! Món thịt lợn xào của Hàn Quốc, chỉ cần một món là không cần đến các món phụ khác! 제육볶음은 한국 사람이라면 안 먹어 본 사람이 없을 정도로 즐겨먹는 반찬이다. 매콤하고 달콤한 제육볶음은 야채에 쌈을 싸먹거나 양념에 밥을 비벼 먹을 수 있어, 제육볶음 하나면 다른...

Kimchi cải thảo vs. Dưa muối 한국의 겨울은 각 가정의 김장준비로 시작된다. 지역마다 집집마다 만드는 법도 다르고 맛도 조금씩 차이가 나긴 하지만, 한국인에게 ‘배추김치’는 긴 겨울을 나기 위한 준비이자 과정이다. 반면 베트남식 물김치라 할 수 있는 ‘드아 무오이’는 명절 음식처럼 새해 첫날 만들어 먹는 특별식이다. Mùa đông Hàn Quốc được...

면을 삶아내고 그 위에 매콤하고 달콤한 양념장을 얹어 비벼먹는 비빔국수는, 부담스럽지 않고 조리가 쉬워서 한국인들이 즐겨먹는 대표적인 야식 메뉴이다. 기호에 따라 김치를 비롯한 각종 야채와 함께 먹을 수 있어 남은 야채 처리의 일등공신이기도 하다. Món mì trộn bibim guksu được chế biến bằng cách luộc mì lên, rưới nước sốt...